山梨県栄養士会では、会員のスキルアップや会員間の情報交換を目的として、日頃の研究成果等を発表する研究会を毎年開催しています。各種学会発表や実践活動報告投稿の足がかりに、ぜひ、発表してみませんか？
このページでは、演題名、発表者名のみ掲載しております。要旨は、機関紙 栄養やまなしをご参照ください。
2022年度 第7回 山梨県栄養学術研究会
現在、内容・日程を検討中です。詳細が決定次第お知らせいたします。
これまでの山梨県栄養学術研究会
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【終了】第2回 山梨県栄養学術研究会
- 日時：2018年2月24日（土）
- 会場：ぴゅあ総合
口頭発表
- 演題1 研究教育事業部 「レスベラトロールによるマウス末梢血白血球の酸化ストレス低減効果」
針谷夏代1）井上拓哉2）望月和樹3）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科，2）山梨大学大学院 医学工学総合教育部 生命工学専攻，3）山梨大学 生命環境学部 地域食物科学科 - 演題2 学校健康教育事業部 「センター方式の学校給食における食育の実践について」
大神田志保1）
1）上野原西中学校 - 演題3 公衆衛生事業部 「高校生の食生活に関する調査研究 ～管内A高校への食育活動からの一考察～」
向山由貴子1）藤原由紀子1）
1）中北保健福祉事務所 峡北支所 - 演題4 研究教育事業部 「山梨県栄養士会ウェブサイトの改定にあたって ―他県ウェブサイトの特徴分析及びABテストの実施―」
青木慎悟1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科 - 演題5 地域活動事業部 「糖尿病患者に対する1年間の栄養指導の取り組み」
芦沢恵介 - 演題6 医療事業部 「当院のNST介入患者の傾向および介入状況と今後の課題」
浅川美咲1）
1）山梨県立中央病院 栄養管理科 - 演題7 福祉事業部 「料理教室を通した利用者様の変化」
遠山美紀1）
1）特別養護老人ホーム 芙蓉荘
示説発表
- 演題1 学校健康教育事業部 「特別支援学校における減塩につなげる取り組み」
千頭和功1）
1）ふじざくら支援学校 - 演題2 公衆衛生事業部 「多職種連携による地域に根差した『間食を見直す動画』の作成と評価 ～峡南地域生活習慣病対策会議の取り組み～」
富樫直美1）山田有希子2）矢野志織3）山下ますみ4）
1）市川三郷町役場 いきいき健康課，2）身延町役場 福祉健康課，3）南部町役場 福祉保健課，4）峡南保健福祉事務所 健康支援課 - 演題3 地域活動事業部 「平成29年度 出前栄養相談事業の報告並びにアンケート集計と分析結果」
赤澤明美 志村美幸 - 演題4 医療事業部 「当院のNST介入患者の特徴」
細井洋子1）
1）山梨リハビリテーション病院 栄養給食課 - 演題5 福祉事業部 「保育所の乳幼児の食育に対する保護者の興味・関心、実践の実態 ～保育所や家庭の食育の取り組みと食への興味・関心の変化～」
飯田旭平1）
1）石和第三保育所
- 演題6 研究教育事業部 「茶事にあう山梨の水 ～『天に選ばれし、名水の地。山梨。』発信を通じて～」
鈴木耕太1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科 - 演題7 研究教育事業部 「食品衛生管理における手洗い操作の検討（第2報）」
関戸元恵1）中川裕子1）仲尾玲子2）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科 2）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題8 学生 「山梨県民の食塩摂取に関する研究（第1報） ―その他の調味料の内訳、料理別の調味料からの食塩摂取量、料理別摂取頻度と食塩摂取量の関係について―」
河野美咲1）佐久間香穂1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題9 学生 「山梨県民の食塩摂取に関する研究（第2報） ―汁物の摂取頻度・具材と食塩摂取量の関係―」
梶原奈津美1）中仙道葉月1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題10 学生 「山梨県民の食塩摂取に関する研究（第3報） ―朝食におけるパン摂取の有無、副食の品数・種類と食塩摂取量の関係―」
西ヶ谷日向子1）村松絹恵1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題11 学生 「DMサマーキャンプにおける栄養スタッフ参加報告 ～個人の推定エネルギー必要量と３日間のエネルギー摂取量の比較検討、夜間低血糖と夜食の関連～」
古谷涼太1）古屋悠花1）矢野高惟1）関戸元恵1）青木慎悟1）岡本裕子1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科
【終了】第1回 山梨県栄養学術研究会
- 日時：2017年2月26日（日）
- 会場：ぴゅあ総合
口頭発表
- 演題1 学校健康教育事業部 「特別支援学校における学校給食エネルギー目標量の算出について」
黒瀬由合1）河西瑞穂2）小林千尋3）廣瀬恵4）山田智子5）
1）山梨県立ろう学校，2）山梨県立わかば支援学校，3）山梨県立やまびこ支援学校，4）山梨大学教育学部附属特別支援学校，5）山梨県立盲学校 - 演題2 公衆衛生事業部 「富士吉田市における適塩推進の取り組みについて 摂取塩分チェック事業を中心に」
外川泉1）渡辺美幸1）郷田沙智1）
1）富士吉田市役所 健康長寿課 - 演題3 研究教育事業部 「食品衛生管理における手洗い操作の検討」
関戸元恵1）中川裕子1）仲尾玲子2）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科，2）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題4 地域活動事業部 「診療所における外来栄養食事指導の取り組み ～管理栄養士としての新しい働き方～」
芦沢恵介 - 演題5 勤労者支援事業部 「大学体育会男子選手の朝食喫食に関わる因子分析」
大柴由紀1）
1）公益財団法人キープ協会 キープ自然学校 - 演題6 医療事業部 「精神科思春期病棟でのスマイル教室（集団栄養指導）の現状と課題」
平井美樹夫1）
1）山梨県立北病院 栄養管理科 - 演題7 福祉事業部 「食物アレルギー対応レシピ（おやつ編）について」
土橋きく江1）井上さなえ2）
1）市川三郷町立三珠保育所，2）富士川町立子育て支援課
示説発表
- 演題1 学校健康教育事業部 「学校給食を『生きた教材』として活用した食育」
早川貞子1）
1）笛吹市立一宮西小学校 - 演題2 公衆衛生事業部 「平成26年度県民栄養調査 子どもの食生活状況結果からみえた課題について」
早川美香子1）
1）峡東保健福祉事務所 健康支援課 - 演題3 地域活動事業部 「平成28年度 出前栄養相談事業の報告、ならびにアンケート集計と分析結果」
佐野桂子 前田英美 - 演題4 医療事業部 「配膳ミスの減少への取り組み」
田中雪江1）
1）市立甲府病院 栄養管理室 - 演題5 福祉事業部 「水分ケアの取り組みについて」
深澤久美子1）
1）社会福祉法人白根聖明会 聖明園
- 演題6 研究教育事業部 「夏季臨海実習を通じた学修効果の検討～魚介類・肉類摂取量に着目して～」
青木慎悟1）遠藤清香2）牧野美咲1）萱嶋泰成1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科，2）山梨学院短期大学 保育科 - 演題7 研究教育事業部 「正月関連の食事と伝承について～大学・短期大学生の正月料理に関する調査～」
牧野美咲1）村松香侑2）依田萬代1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科，2）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題8 学生 「山梨県民が摂取する調味料は何から摂っているのか？（第1報）」
深澤実希1）志村南美1）今澤俊哉1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題9 学生 「山梨県民が摂取する調味料は何から摂っているのか？（第2報）」
籠利璃奈1）山内美紗1）望月美聡1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題10 学生 「山梨県民が摂取する調味料は何から摂っているのか？（第3報）」
中村優1）曾焯樺1）岩下彩1）板橋周平1）古閑美奈子1）藤井まさ子1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 - 演題11 学生 「1型糖尿病サマーキャンプにおける栄養スタッフ参加報告 －サマーキャンプにおける夜食・野外炊事を含むキャンパーの食事摂取状況」
笠井優1）金丸悠子1）横内倫子1）関戸元恵1）青木慎悟1）岡本裕子1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科
栄養業務研究発表会（1990年度～2015年度）
栄養業務研究発表会（1990年度～2015年度）
【栄養業務研究発表会（1990年度～2015年度）｜お知らせ｜山梨県栄養士会】 「栄養業務研究発表会」は、日常業務で得られた調査研究の発表の機会で、お互いのスキルアップを図ります。
www.eiyouyamanashi.jp
2018.02.05