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「第6回 山梨県栄養学術研究会」開催のお知らせ

研修会・学術集会等
管理栄養士・栄養士の日頃の研究成果等を発表する研究会を開催いたします。口頭発表9題、示説発表4題が予定されています。
発表要旨は、栄養やまなし第114号(2022年[令和3年]1月)に掲載されています。

研究会の概要

演題(口頭発表)

  • 演題1 学校健康教育事業部
    「特別支援学校における食育の充実をはかる」
    山下ますみ1)
    1)山梨県立ふじざくら支援学校
  • 演題2 公衆衛生事業部
    「管内の特定給食施設等への効果的な栄養管理指導に関する検討」
    久保田佑子1)
    1)山梨県富士・東部保健福祉事務所
  • 演題3 研究教育事業部
    「食物栄養科学生による栄養価計算ソフト改良の試み ~手軽に献立作成を行う方法の検討~」
    志村亜依1)鈴木睦代1,2)鈴木康之3)
    1)山梨学院短期大学 食物栄養科,2)山静岡大学大学院 自然科学系教育部,3)静岡大学学術院工学領域
  • 演題4 研究教育事業部
    「クメール料理における加熱調理後食品重量からの栄養価の推定」
    根津歩1)鈴木克弥1)河角彩加1)太田和希1)千野未璃亜1)平山訓子2,3)望月和樹4)宮本和子3)針谷夏代1,4)
    1)山梨学院大学 健康栄養学部,2)東邦大学 看護学部,3)山梨大学 医学部,4)山梨大学 生命環境学部
  • 演題5 勤労者支援事業部
    「保育園給食の実践報告 ―持続可能性への取り組みの視点からー」
    大柴由紀1)
    1)(公財)キープ協会
  • 演題6 地域活動事業部
    「令和2年度フレイル対策事業の実施報告」
    三井純子1)平川望美1)
    1)山梨県栄養士会 地域活動事業部
  • 演題7 医療事業部
    「ONE TEAM」により難渋褥瘡を改善させた1例
    荒川元喜1)
    1)山梨大学医学部附属病院 栄養管理部
  • 演題8 福祉事業部
    「訪問栄養食事指導の事業とその症例」
    村松郁1)
    1)医療法人銀門会 甲州リハビリテーション病院
  • 演題9 福祉事業部
    「PHGG導入による便性の変化」
    潮上幸恵1)
    1)峡北シルバーケアホーム 栄養科

演題(示説発表)

  • 演題1 研究教育事業部
    「栄養生理学実験」におけるルーブリックを用いたレポート作成指導の取組
    青木慎悟1)羽田祐吾1)
    1)山梨学院短期大学 食物栄養科
  • 演題2 地域活動事業部
    「地域活動事業部のアンケートから 今後の研修会内容と栄養士業務体制の検討」
    芦沢恵介1)志村美春1)望月あゆみ1)
    1)山梨県栄養士会 地域活動事業部
  • 演題3 福祉事業部
    「介護保険施設から医療機関に発行する栄養情報提供書の有用性」
    望月直哉1)
    1)特別養護老人ホーム 尚古園
  • 演題4 福祉事業部
    「保育園における食育活動の振り返り」
    沢村和子1)
    1)認定こども園 大野山保育園

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【山梨県栄養学術研究会|お知らせ|山梨県栄養士会】 「栄養学術研究会」は、日常業務で得られた調査研究の発表の機会で、お互いのスキルアップを図ります。
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