管理栄養士・栄養士の日頃の実践活動、研究成果等を発表する研究会（学術集会）を開催いたします。
目次
研究会の概要
目的
日ごろの栄養業務の成果や研究業績、食育推進活動事例等について発表し合い、管理栄養士・栄養士の資質・知識・技術の向上を図り、もって県民の健康づくりの推進に寄与すること。
主催
主催：山梨県栄養士会
共催：山梨学院短期大学 地域連携研究センター
日時
2026年3月7日（土）13:30～15:30（13:00より受付）
※発表者は12:30より受付
場所
山梨学院短期大学 サザンタワー3階（山梨県甲府市酒折2-4-5）
参加費
山梨県栄養士会会員、管理栄養士・栄養士養成校学生：無料 その他：3,000円
受講申込み・問合せ先
申込開始後、以下の申込フォームからお申し込みください。※現在は申込フォーム非公開
※当日印刷資料をお渡しするのは、事前申し込みがあった方のみとなります。資料準備の都合上、発表者・共同研究者であっても、当日参加予定の方は必ず本フォームに登録をお願いいたします。
申込期間：2026年1月15日（木）～2月28日（土）
振込先
有料の方は、申込後、以下の口座に受講料をお振込みください。
※振込手数料は別途ご負担ください。
●ゆうちょ銀行からの振込：記号10870 番号11162511 公益社団法人 山梨県栄養士会
●他銀行からの振込：店名 〇八八 店番088 普通 口座番号1116251 公益社団法人山梨県栄養士会
キャンセルについて
・キャンセルされる場合は必ずご連絡ください。
・入金後にキャンセルされた場合、参加料を返金いたしません。
演題一覧
発表要旨は、会員誌「栄養やまなし」第122号（2026年1月）に掲載されています。
開会（13:30～13:45）サザンタワー3階301講義室
開会挨拶（山梨県栄養士会会長 平井美樹夫）
「研究発表と同職種間連携の推進に向けて（仮）」（栄養学術研究会運営委員長 青木慎悟）
ポスター発表（13:50～14:15）サザンタワー3階レインボープラザ
フリーディスカッション形式で行います。
- 演題1 研究教育事業部 「食品製造・販売実習における学生の食品衛生管理への意識の変化」
〇関戸元恵1）中川裕子1）牧野美咲1）平川望美1）渡邉みず季1）廣瀬和代1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科 - 演題2 研究教育事業部 「食事条件とワイン摂取パターンの関連性 行動記録に基づく研究」
〇鈴木耕太1）
1）山梨学院短期大学 食物栄養科 - 演題3 研究教育事業部 「大学構内から分離した野生酵母および乳酸菌を用いたサワードウブレッドの作製」
〇井上ひらり1）名取貴光1）和田佳苗1）
1）山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科 - 演題4 医療事業部 「地域の食の拠点を目指す第一歩 ～ドラッグストアと協力した減塩推進イベントの開催～」
〇細井洋子1）加木七重1）
1）認定栄養ケア・ステーション結び - 演題5 医療事業部 「栄養カンファレンス実施において栄養改善が見られた一症例」
〇平澤明子1）
1）恵信リハビリテーション病院栄養科 - 演題6 福祉事業部 研究教育事業部 「医療・介護間の栄養情報連携に資する「食形態一覧表」の公開実態 ―全国47都道府県栄養士会ウェブサイト横断調査―」
〇望月直哉1）青木慎悟2）鈴木睦代2）
1）特別養護老人ホーム尚古園，2）山梨学院短期大学 食物栄養科
※「山梨県栄養士会と山梨学院短期大学との包括的連携協定」に基づく共同研究
口頭発表（14:25～15:25）サザンタワー3階301講義室
座長：中川裕子 山梨学院短期大学食物栄養科教授
1演題の発表時間は8分、質疑応答4分です。
- 演題1 学校健康教育事業部 「特別支援学校における食育の充実をはかる ～ICTを活用した食育媒体の活用について～」
〇千頭和功1）荘茜2）羽中田陸3）神宮寺加奈4）久保田佑子5）木村久美6）相川陽子7）廣瀬恵8）市川直美9）
1）山梨県立甲府支援学校，2）山梨県立盲学校，3）山梨県立ろう学校，4）山梨県立わかば支援学校ふじかわ分校，5）山梨県立やまびこ支援学校，6）山梨県立ふじざくら支援学校，7）山梨県立かえで支援学校，8）山梨大学教育学部附属特別支援学校，9）山梨県立高等支援学校桃花台学園 - 演題2 研究教育事業部 「大学生の朝食摂取頻度とサルコペニア関連変数の分布」
〇内藤萌々香1）〇小池嶺花1）〇塩島優杏1）〇関広菜1）〇丸山希1）〇宮坂優里奈1）〇湯浅輪奈1）小林妹湖1）兒島茜1）
1）山梨学院大学健康栄養学部管理栄養学科 - 演題3 地域活動事業部 「『児童館食育教室』での朝食と理解度の経年比較考察と乳幼児の悩みついて」
〇丹澤千恵子1）望月あゆみ1）平川望美1）宮川善美1）三井純子1）若狭綾子1）
1）地域活動事業部 - 演題4 医療事業部 「“食事に対する満足度アンケート調査” ～当院10年分の調査結果から読み取れるものは何か～」
〇祢津加奈子1）細井洋子1）田島伸悟1）青木慎悟2）
1）社会医療法人加納岩 山梨リハビリテーション病院，2）山梨学院短期大学 食物栄養科
閉会（15:25～15:30）サザンタワー3階301講義室
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