「令和8年度『減塩コーディネーター』養成講習会」開催のお知らせ

目的

　山梨県民の食塩摂取量は、令和4年度県民栄養調査によると、20歳以上で平均10.6g/日であり、本県の健康増進計画である「健やか山梨21（第2次）」の最終評価において、目標値である8g未満/日を達成していない。令和6年度から開始された「健やか山梨21（第3次）」においても、健康寿命の延伸に向けた重要な取組の一つとして、減塩対策が位置付けられている。
　こうした状況を踏まえ、本事業では、減塩に関する正しい知識を身につけ、その必要性や日常の食事における工夫について、個人や集団に対して適切に助言できる「減塩コーディネーター」を養成する。さらに、養成した減塩コーディネーターが「やまなし減塩宣言プロジェクト」の推進役として、地域や職域等における減塩の普及啓発、行動変容の支援及び関係機関との連携促進を担うことを目指す。

実施主体

山梨県・公益社団法人山梨県栄養士会

受講対象者

山梨県内の管理栄養士・栄養士・栄養教諭及び県内の医療機関、健診機関、薬局、市町村等行政機関、保険者等の医療従事者

講習会の方法及び受講期間

・全6回をWeb配信する。配信期間は、令和8年12月1日（火）9：00～令和9年1月18日（月）24：00とする。
・1回の講義時間は、60分から90分とする。
・各回受講終了後、アンケート回答により受講したものとする。
・全6回をすべて受講し、令和9年1月19日（火）17：00までにアンケートに回答した者には、修了証書を交付する。
　（令和7年度修了証を交付済みの方には交付いたしません）

講義配信

第1回「本県の健康・栄養状況や対策の課題等」

• 講師　山下ますみ 氏（山梨県福祉保健部健康増進課副主幹）
• 内容　本県の健康・栄養状況や対策の課題、減塩コーディネーターに期待される役割

第2回「高血圧と減塩のかかわり」

• 講師　中村和人 氏（山梨大学医学部地域医療学総合診療学講座特任講師）
• 内容　食塩の過剰摂取が身体に及ぼすメカニズム

第3回「腎臓病における減塩の必要性」

• 講師　中島歩 氏（山梨大学医学部腎臓内科学教授）
• 内容　慢性腎臓病等生活習慣病予防と減塩の必要性

第4回「行動変容を伴う減塩指導の裏技」

• 講師　佐野喜子 氏（公益財団法人結核予防会総合健診推進センター 管理栄養士）
• 内容　行動変容を促す減塩指導のアプローチ方法
  ※令和7年度動画の再配信

第5回「減塩食事指導の実際（健診編）」

• 講師　佐野比奈 氏（山梨県厚生連健康管理センター 管理栄養士）
• 内容　人間ドックや健康診断後の一次予防としてのアプローチ、資料作成のポイントを踏まえて

第6回「減塩食事指導の実際（食育編）と栄養士会事業」

• 講師　沼倉智華子 氏（公益社団法人山梨県栄養士会地域活動事業部 管理栄養士）
• 内容　山梨県栄養士会が取り組む減塩対策事業について

申込

以下の申込フォームよりお申し込みください。
申込：2026年11月13日（金）15:00まで
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