【受講期間終了】「給食施設業務関係者等(管理栄養士・栄養士)研修会・オンライン」受講者専用ページ

Web受講者専用
「給食施設業務関係者等(管理栄養士・栄養士)研修会・オンライン」に関する案内ページです。「視聴ページ」は、パスワードで保護されています。受講者は、山梨県栄養士会より送付されたメールに記載のパスワードを入力し、動画の視聴を進めてください。

視聴・学修にあたっての注意事項

研修会動画の視聴期間:2021年3月5日(金)00時00分~3月22日(月)23時59分まで
注意事項:
研修会動画の録音・録画・スクリーンショット等による記録・二次利用、研修会資料の二次利用、詳細内容のSNS等への投稿は固くお断りいたします。
・本研修会動画は、受講者のみの視聴を前提としております。受講者以外の方と一緒に視聴されることや、パスワードを第三者に提供・販売したりすることは厳にお控えください。
・受講後は、動画視聴ページに掲載されているWebアンケートへの回答をお願いいたします。

研修会動画・資料

会長挨拶・基調講演

  • 会長挨拶 田草川憲男(山梨県栄養士会会長,山梨学院短期大学 食物栄養科 特任教授)
  • 司 会 大柴由紀(山梨県栄養士会 勤労支援事業部長,日本栄養士会 勤労支援事業部 企画運営委員, キープ協会勤務 管理栄養士・公認スポーツ栄養士)
  • 演 題 「給食施設における栄養管理・給食管理についての管理栄養士・栄養士の役割」~喫食者の健康づくりのために~
  • 講 師 國分葉子先生(日本栄養士会理事 勤労者支援事業部長,日本給食経営管理学会理事,エームサービス㈱人財本部 能力開発センター 管理栄養士)
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講演1

  • 演 題 「日本人の食事摂取基準2020年版を活用した給食施設の栄養管理について」
  • 講 師 平井美樹夫先生(山梨県栄養士会副会長,山梨県立北病院 栄養管理科 管理栄養士長)
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講演2

  • 演 題 「栄養ケア・マネジメントを活かした給与栄養目標量の考え方」
  • 講 師 鈴木睦代先生(山梨学院短期大学 食物栄養科 専任講師 管理栄養士・公認スポーツ栄養士)
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講演3

  • 演 題 「保健所における巡回個別指導のポイント」
  • 講 師 廣瀬真美先生(中北保健所 健康支援課 副主幹 (栄養指導員) 管理栄養士)
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シンポジウム~各職域別施設の栄養管理・給食管理業務の改善点・工夫点の事例紹介~

  • 事例紹介・パネリスト
    「特別支援学校における栄養管理、給食管理」
     木村久美先生(山梨県立甲府支援学校 主任栄養士 管理栄養士)
    「給食管理業務・栄養管理業務 事例紹介」
     窪田進一先生(韮崎市立病院 栄養科 管理栄養士)
    「高齢者の神経性やせ症 その時、皆様はどのような対応をしますか?」
     潮上幸恵先生(医療法人あどべ会 介護老人保健施設 峡北シルバーケアホーム 管理栄養士)
    「南アルプス市 公立保育所における栄養・給食管理業務について」
     新海みちる先生(南アルプス市役所 子育て支援課 保育所担当 管理栄養士)
  • コーディネーター 田草川憲男(山梨県栄養士会会長,山梨学院短期大学 食物栄養科 特任教授)
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参考:研修会の概要

「給食施設業務関係者等(管理栄養士・栄養士)研修会・オンライン」開催のお知らせ
【「給食施設業務関係者等(管理栄養士・栄養士)研修会・オンライン」開催のお知らせ|更新情報|山梨県栄養士会】
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